Macelleria

Spider Steak, o ragnatela, Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio raro e poco conosciuto, noto per la sua marezzatura evidente e il gusto intens...

Carne battuta al coltello Chianina, Maremmana e Marchigiana, nota per la grana più consistente e il gusto più pulito rispetto al macinato fine. È u...

Bistecche di coscia di agnellone, ricavate da un taglio magro, compatto e saporito.La coscia è una parte carnosa e versatile, ideale per chi cerca ...

Hamburger di Manzo Selezione Pirata, preparato con carne bovina selezionata e pronto da cuocere.È un hamburger semplice, succoso e versatile, pensa...

Fiorentina taglio Porterhouse, nota per l’osso a T e per unire nello stesso taglio filetto e controfiletto. È una bistecca importante, scenografica...

Carrè di Pecora Sopravvissana, taglio con osso ricavato dalla parte dorsale dell’ovino.È un taglio scenografico, saporito e importante, ideale per ...

Salsicce fresche di prosciutto, preparate con carne di suino macinata e insaccata.Sono salsicce più magre e compatte rispetto a quelle ricavate da ...

Saint Louis Ribs / Rosticciana di Razza Cinta Senese, taglio ricavato dalla parte delle costole e rifilato in modo regolare.È una carne ricca, succ...

Pancetta fresca a fette, taglio ricavato dalla parte ventrale del suino.È una carne ricca, morbida e saporita, con la giusta alternanza tra parte m...

Macinato di suino, preparato con carne tritata pronta da cucinare.È una base versatile, saporita e pratica, ideale per chi vuole preparare ricette ...

Bistecche di collo di Cinta Senese, ricavate da un taglio noto per essere saporito, morbido e naturalmente succoso. La Cinta Senese è una razza sui...

Bistecche di collo, ricavate da un taglio di suino noto per essere più saporito, morbido e leggermente marezzato rispetto ai tagli magri. Sono idea...

Taglio per vitel tonné, ricavato da carne di vitella magra e compatta, nota per mantenere una fetta pulita dopo la cottura. È ideale per preparare ...

Asado de Tira Beef Short Ribs Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavato dalle costole bovine e noto per il gusto intenso, la fibra ricca e la pre...

T-Bone lunga frollatura Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per il classico osso a T che separa filetto e controfiletto. La lunga frolla...

Filetto di vitella intero, il taglio più tenero e delicato del bovino giovane, noto per la consistenza magra, fine e poco fibrosa. È ideale per chi...

Hamburger di Pollo Gusto Leggero, preparato con carne di pollo e pronto da cuocere.È un hamburger delicato, pratico e più leggero rispetto alle ver...

Costolette di Pecora Sopravvissana, taglio ovino con osso, saporito e dal carattere deciso.Sono ricavate dal carré e sono perfette per chi cerca un...

Salsicce fresche al finocchio selvatico di Razza Cinta Senese, preparate con carne di suino dal gusto pieno e deciso.Sono salsicce succose, aromati...

Medaglioni di filetto di suino, ricavati da uno dei tagli più teneri e magri del maiale.Sono porzioni pratiche, già tagliate, ideali per una cottur...

Braciole di suino, un taglio pratico e saporito ricavato dal lombo, con osso e parte magra ben compatta.Sono perfette per chi vuole una carne sempl...

Fette di cuore bovino, taglio noto per il gusto deciso, la consistenza compatta e la cottura veloce. È un quinto quarto magro e saporito, ideale pe...

Ossobuco Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per l’osso centrale ricco di midollo e per la carne che diventa morbida con la cottura lent...

Trancio di porchetta cruda di Suino Duroc Brado, già pronto da cuocere al forno.È un taglio ricco, saporito e profumato, pensato per chi vuole prep...