Prodotti

Vengono preparate in una varietà di modi. Si Possono cuocere intere o disossate per adattarsi a diverse ricette e preparazioni culinarie. Possono ...

L'arista di maiale è un taglio di carne molto apprezzato ottenuto dalla parte anteriore del maiale, precisamente dalla zona dell'arista (o carré),...

Fettine di Noce: 1Kg - 5/6 pzBistecche di reale: 1Kg - 4/5 pzMacinato: 1KgHamburger: 1Kg - 5 pzFettine di spalla: 1Kg - 5/6 pz

Bistecche di lombo di maiale: 1,8Kg - 7/8 pzBistecche di collo di maiale: 1,8Kg - 8/9 pzHamburger di bovino: 1,8Kg - 9 pzSalsiccia di maiale: 1,8Kg...

Bisteche di collo: 1kgSalsiccia: 1kgBistecca di reale di scottona: 1kgHamburger: 1kg - 5 pz

Bistecche di lombo di maiale: 1,5Kg - 6/7 pzHamburger di bovino: 1,5Kg - 7 pzBistecche di collo di maiale: 1,5Kg - 6/7 pzBistecche di Pollo: 1,5kgP...

La bresaola è un prelibato salume tipico della cucina italiana Si tratta di una specialità a base di carne di manzo, che viene salata, aromatizzat...

Prodotto da lavorazione di carni esclusivamente di suini razza cinta senese. Si presenta con parti di magro alternati a strati di grasso morbido e...

Mezzo salame di suino di razza cinta senese - 230g/300gLonzino di suino di razza cinta senese - 250g/350gPancetta di suino di razza cinta senese - ...

Mezzo salame di suino di razza cinta senese - 230g/300gLonzino di suino di razza cinta senese - 250g/350gPancetta di suino di razza cinta senese - ...

Capocollo di suino di razza cinta senese - 300g/400gMezzo salame di suino di razza cinta senese - 230g/300gLonzino di suino di razza cinta senese -...

Le bistecche di collo, sono un taglio di carne ottenuto dalla regione del collo del maiale, si prestano a una varietà di metodi di cottura, tra cu...

È un taglio pregiato molto compatto che fa parte della coscia; adatto a varie preparazioni tra cui gli straccetti ma lasciato intero è perfetto pe...

Questo taglio fa parte della coscia. È molto pregiato, adatto particolarmente per la preparazione dei straccetti. Tagliato a fettine, si presta a ...

È un salume realizzato con le carni ricavate dalla testa del maiale, che vengono poi mescolate con altre parti “meno nobili” del maiale, sale e sp...

È un salame dal sapore delicato e aromatico, Un impasto unico che unisce il lardo a cubetti alla fine macinatura delle carni magre in un'esperienz...

La Costata con osso si ricava dalla parte anteriore della lombata ed è certamente tra i tagli più pregiati del bovino. A differenza della Fiorentin...

La costata di maiale è un taglio molto versatile che si presta a una varietà di preparazioni culinarie. Può essere grigliata, arrostita, brasata o...

La costata senza osso è un taglio pregiato di carne di bovino, ricavato dalla lombata. La carne tra le costole del bovino è ricca di grasso e graz...

La costata di vitello è un taglio di carne che si ricava dalla parte anteriore della lombata. Si tratta di uno dei tagli più pregiati del vitello....