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Trippa alla Romana, pronta da scaldare e portare in tavola.
È un piatto ricco, saporito e tradizionale, preparato con trippa cotta lentamente in un sugo profumato.
La sua peculiarità è la consistenza morbida ma presente, perfetta per chi cerca un piatto di carne già pronto, rustico e concreto.
Ideale come secondo piatto, piatto unico o ricetta da scarpetta con pane caldo.