Ideale da cuocere al forno e servire a fette, dentro panini, con patate arrosto, verdure grigliate o contorni rustici.

Prima della cottura, lascia il trancio qualche minuto a temperatura ambiente e asciuga bene la cotenna. Per una pelle più croccante, la superficie deve entrare in forno ben asciutta.

Cuocilo lentamente a 160-170°C fino a cottura completa, poi alza la temperatura negli ultimi minuti per rendere la cotenna più croccante. Dopo la cottura, lascialo riposare qualche minuto prima di tagliarlo, così i succhi restano meglio nella carne.

Prodotto: Trancio porchetta cruda di Suino Duroc Brado da fare al forno
Preparazione: porchetta cruda pronta da cuocere
Razza: Duroc
Caratteristiche: ricca, saporita, speziata, ideale per cottura al forno
Formato: trancio

Conservazione: conservare in frigorifero e consumare entro la data indicata in etichetta.