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Spider Steak Ragnatela Chianina-Marchigiana-Maremmana
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€8,90 - €8,90
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Spider Steak, o ragnatela, Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio raro e poco conosciuto, noto per la sua marezzatura evidente e il gusto intenso. È una bistecca piccola ma molto saporita, ideale per chi cerca un taglio diverso dal solito e veloce da cuocere.

Perfetta alla piastra, in padella rovente o alla griglia. Lasciala 20-30 minuti a temperatura ambiente prima della cottura, asciugala bene e cuocila rapidamente a fuoco alto per mantenere la carne succosa. Servila al sangue o media, con sale a fine cottura, patate arrosto o verdure grigliate.

Carne bovina Chianina, Marchigiana e Maremmana. Taglio ricavato dalla zona interna del bacino, noto per la marezzatura a ragnatela, la tenerezza e il sapore deciso. Prodotto fresco, da conservare in frigorifero a 0°C / +4°C e consumare previa cottura.

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