Salame di suino di razza cinta senese senese
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Allevamento al brado / Km 0
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Il salame di suino razza senese si distingue per il suo gusto delicato e aromatico, la sua consistenza morbida e compatta, e la sua caratteristica forma leggermente bombata. La carne utilizzata per questo salame proviene dai suini di razza cinta senese, una razza pregiata allevata in modo tradizionale e alimentata principalmente con cereali e prodotti naturali.