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Ragù bianco di bovino e suino, pronto da scaldare e portare in tavola.
È un condimento ricco, saporito e senza pomodoro, dove il bovino dà struttura mentre il suino aggiunge morbidezza e rotondità.
La sua peculiarità è l’equilibrio tra le due carni, ideale per chi cerca un ragù bianco corposo ma non pesante.
Perfetto per tagliatelle, pappardelle, pasta corta, gnocchi, lasagne bianche e polenta.