Ideale per taglieri, antipasti, crostini, panini rustici, bruschette, primi piatti, legumi e ricette in padella.

Se in trancio, tagliala sottile per servirla a crudo oppure a cubetti/listarelle per la cottura. Se già a fette, lasciala qualche minuto a temperatura ambiente prima di servirla.

In cucina rosolala lentamente a fuoco medio-basso, senza aggiungere troppo olio: il grasso deve sciogliersi piano e profumare il piatto. Ottima con pane caldo, pecorino, uova, patate, fagioli, verdure ripassate e primi piatti rustici.

Prodotto: Pancetta stagionata di Razza Cinta Senese
Taglio: pancia del suino
Razza: Cinta Senese
Lavorazione: salume stagionato
Formato: fette o tranci
Caratteristiche: ricca, venata, saporita, profumata

Conservazione: conservare in frigorifero e consumare entro la data indicata in etichetta.