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Guncia Chianina-Marchigiana-Maremmana
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€12,50 - €44,90
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Guancia Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per la ricchezza di collagene e per diventare estremamente morbido nelle cotture lente. È una carne intensa, succosa e avvolgente, ideale per chi cerca un piatto importante e pieno di sapore.

Ideale per brasati, stracotti e cotture lente al vino, al pomodoro o con brodo e verdure. Rosolala bene all’inizio, poi cuocila lentamente per almeno 2-3 ore, finché diventa morbida e quasi cremosa. Perfetta con purè, polenta, patate o verdure di stagione.

Carne bovina Chianina, Marchigiana e Maremmana. Taglio ricavato dalla guancia, noto per il tessuto connettivo e la grande resa in brasati, stracotti e cotture lunghe. Prodotto fresco, da conservare in frigorifero a 0°C / +4°C e consumare previa cottura.

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