Ideale per carbonara, amatriciana, gricia, primi piatti rustici, crostini, taglieri e ricette in padella.

Se in trancio, taglialo a listarelle o cubetti in base alla ricetta. Se già a fette, puoi usarlo direttamente in padella o servirlo su taglieri dopo qualche minuto a temperatura ambiente.

Rosolalo lentamente a fuoco medio-basso, senza aggiungere olio: il grasso deve sciogliersi piano e diventare profumato, mentre la parte magra resta croccante. Ottimo con pasta, uova, pecorino, pomodoro, legumi, pane caldo e verdure ripassate.

Prodotto: Guanciale di Razza Duroc
Taglio: guancia del suino
Razza: Duroc
Lavorazione: salume stagionato
Formato: fette o tranci
Caratteristiche: ricco, saporito, venato, gusto pieno

Conservazione: conservare in frigorifero e consumare entro la data indicata in etichetta.