Name: Fiorentina Taglio Porterhouse Lunga Frollatura Chianina-Marchigiana-Maremmana
Brand: PirataSuino
Price: 58.7 EUR
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Fiorentina Taglio Porterhouse Lunga Frollatura Chianina-Marchigiana-Maremmana

€58,70 - €70,44

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Fiorentina taglio Porterhouse lunga frollatura Chianina, Marchigiana e Maremmana, nota per l’osso a T e per unire controfiletto e una porzione generosa di filetto. La lunga frollatura rende il gusto più intenso e la carne più morbida. È una bistecca importante, scenografica e pensata per chi cerca una Fiorentina da griglia vera.

Utilizzi in Cucina

Perfetta alla brace, alla griglia o su piastra rovente. Lasciala 40-60 minuti a temperatura ambiente prima della cottura, asciugala bene e cuocila a fuoco alto per creare una crosta esterna, mantenendo l’interno succoso. Condisci con sale grosso a fine cottura e abbinala a patate arrosto, verdure grigliate o vino rosso strutturato.

Informazioni

Carne bovina Chianina, Marchigiana e Maremmana. Taglio Porterhouse con osso a T, ricavato dalla lombata, noto per unire controfiletto e una porzione abbondante di filetto. Lunga frollatura, prodotto fresco, da conservare in frigorifero a 0°C / +4°C e consumare previa cottura.

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