Name: Fiorentina Taglio Portehouse Chianina-Marchigiana-Maremmana
Brand: PirataSuino
Price: 56.4 EUR
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Fiorentina Taglio Portehouse Chianina-Marchigiana-Maremmana

€56,40 - €94,00

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Fiorentina taglio Porterhouse Chianina, Marchigiana e Maremmana, nota per il classico osso a T e per unire filetto e controfiletto nello stesso taglio. Rispetto alla T-Bone, il Porterhouse ha una porzione di filetto più generosa, quindi è una bistecca importante, tenera e ricca di sapore. Ideale per chi cerca una Fiorentina scenografica, da griglia o brace, con due consistenze diverse in un solo taglio.

Utilizzi in Cucina

Perfetta alla brace, alla griglia o su piastra rovente. Lasciala 40-60 minuti a temperatura ambiente prima della cottura, asciugala bene e cuocila a fuoco alto per creare una crosta esterna, mantenendo l’interno succoso. Condisci con sale grosso a fine cottura e abbinala a patate arrosto, verdure grigliate o vino rosso strutturato.

Informazioni

Carne bovina Chianina, Marchigiana e Maremmana. Taglio Porterhouse con osso a T, ricavato dalla lombata, noto per unire controfiletto e una porzione abbondante di filetto. Prodotto fresco, da conservare in frigorifero a 0°C / +4°C e consumare previa cottura.

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