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Fettine di Fegato
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Fettine di fegato bovino, taglio noto per il gusto deciso, la consistenza tenera e la cottura molto veloce. È una carne semplice e tradizionale, ideale per chi cerca un quinto quarto saporito, pratico da preparare e diverso dalla solita fettina.

Perfette in padella con cipolla, salvia o un filo d’olio. Cuocile pochi minuti per lato a fuoco medio-alto, evitando cotture lunghe che lo rendono asciutto. Ottime con polenta, purè, verdure ripassate o pane rustico.

Fegato bovino tagliato a fettine. Prodotto fresco, noto per il sapore intenso e per la cottura rapida in padella. Conservare in frigorifero a 0°C / +4°C e consumare previa cottura.

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