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Costata Senz'Osso Chianina-Maremmana-Marchigiana
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€16,80 - €50,30
€20,90
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Costata senz’osso Chianina, Maremmana e Marchigiana, ricavata dalla lombata: un taglio noto per essere tenero, saporito e più pratico da cuocere rispetto alla costata con osso. La sua marezzatura naturale aiuta a mantenere la carne morbida e gustosa in cottura. Ideale per chi cerca una bistecca importante, ma semplice da preparare.

Perfetta alla griglia, alla brace o su piastra rovente. Lasciala 20-30 minuti a temperatura ambiente prima della cottura, asciugala bene e cuocila a fuoco alto per creare una buona crosta esterna. Condisci con sale grosso a fine cottura e abbinala a patate arrosto, verdure grigliate o un buon vino rosso.

Carne bovina Chianina, Maremmana e Marchigiana. Taglio ricavato dalla lombata, conosciuto anche come entrecôte quando servito senza osso. Prodotto fresco, da conservare in frigorifero a 0°C / +4°C e consumare previa cottura.

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