Razze Pregiate

Costine di Razza Cinta Senese, ricavate dalla parte delle costole del suino.Sono costine ricche, saporite e naturalmente gustose, ideali per cottur...

Spider Steak, o ragnatela, Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio raro e poco conosciuto, noto per la sua marezzatura evidente e il gusto intens...

Bistecche di coscia di agnellone, ricavate da un taglio magro, compatto e saporito.La coscia è una parte carnosa e versatile, ideale per chi cerca ...

Lardo stagionato di razze pregiate, ricavato dalla parte grassa del suino e lasciato maturare fino a sviluppare profumo e morbidezza.È un prodotto ...

Pancetta stagionata di Razza Cinta Senese, disponibile a fette o in tranci.È un salume ricavato dalla pancia del suino, una parte ricca, venata e m...

Mortadella mista di Suino Duroc e Bovino Maremmano, disponibile affettata o in trancio.È un salume cotto morbido, profumato e saporito, con una str...

Salsicce fresche al finocchio selvatico di Razza Cinta Senese, preparate con carne di suino dal gusto pieno e deciso.Sono salsicce succose, aromati...

Ossobuco Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per l’osso centrale ricco di midollo e per la carne che diventa morbida con la cottura lent...

Trancio di porchetta cruda di Suino Duroc Brado, già pronto da cuocere al forno.È un taglio ricco, saporito e profumato, pensato per chi vuole prep...

Salsicce fresche di prosciutto di Suino Duroc Brado, preparate con carne di suino macinata e insaccata.Sono salsicce più magre e compatte rispetto ...

Salsicce fresche di prosciutto, preparate con carne di suino macinata e insaccata.Sono salsicce più magre e compatte rispetto a quelle ricavate da ...

Bistecche di prosciutto di suino Duroc brado, ricavate dalla coscia e note per essere magre, compatte e saporite. La carne di Duroc ha un gusto più...

Carpaccio di Chianina, Marchigiana e Maremmana, tagliato sottile e noto per la sua tenerezza e delicatezza. È ideale da gustare a crudo, con un con...

Guanciale di Razza Duroc, disponibile a fette o in tranci.È un salume ricavato dalla guancia del suino, una parte ricca, saporita e naturalmente ve...

Mortadella artigianale di Razza Duroc, disponibile affettata o in trancio.È un salume cotto morbido, profumato e saporito, pensato per chi cerca un...

Salsicce fresche al finocchio selvatico di Suino Duroc Brado, preparate con carne di suino italiana allevata in natura.Sono salsicce succose, sapor...

Medaglioni di Filetto di Razza Cinta Senese, ricavati da uno dei tagli più teneri e magri del suino.Sono porzioni pratiche e già tagliate, ideali p...

Arista di Duroc brado a fette, taglio di suino noto per la carne magra, compatta e delicata. La carne di Duroc è apprezzata per il gusto più pieno ...

Coda Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per il gusto intenso, la presenza di osso e collagene e la grande resa nelle cotture lente. È u...

Cibusculum di Razza Cinta Senese, salume artigianale dal gusto pieno e deciso.È pensato per chi cerca un prodotto diverso dai soliti salumi, con un...

Pancetta stagionata di Razza Duroc, disponibile a fette o in tranci.È un salume ricavato dalla pancia del suino, una parte ricca, venata e molto sa...

Cubetti di Prosciutto Crudo di Razza Cinta Senese, ricavati da prosciutto crudo tagliato in formato pratico e pronto all’uso.Sono saporiti, profuma...

Costine di Suino Duroc Brado, ricavate dalla parte delle costole del suino.Sono costine ricche, saporite e succose, perfette per cotture lente dove...

Bocconcini di suino di razza Cinta Senese, tagliati in pezzi pratici e noti per il gusto intenso e la buona resa in cottura. La Cinta Senese è una ...