Razze Pregiate

Lonzino di Razza Duroc, disponibile affettato o in tranci.È un salume ricavato dal lombo del suino, una parte magra, compatta e delicata.Il Duroc d...

Capocollo di Razza Duroc, disponibile affettato o in tranci.È un salume ricavato dalla parte alta del collo del suino, una zona naturalmente venata...

Salsicce miste di suino Cinta Senese e bovino Marchigiano, preparate con carne macinata e insaccata.Uniscono il gusto ricco e deciso della Cinta Se...

Saint Louis Ribs / Rosticciana di Razza Cinta Senese, taglio ricavato dalla parte delle costole e rifilato in modo regolare.È una carne ricca, succ...

Costine di Razza Cinta Senese, ricavate dalla parte delle costole del suino.Sono costine ricche, saporite e naturalmente gustose, ideali per cottur...

Arista di Duroc brado pezzo intero, taglio di suino noto per essere magro, compatto e adatto ad arrosti morbidi e saporiti. La carne di Duroc è app...

Costata con osso lunga frollatura Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavata dalla lombata e nota per il gusto pieno, la succosità e il carattere ...

Carpaccio di Chianina, Marchigiana e Maremmana, tagliato sottile e noto per la sua tenerezza e delicatezza. È ideale da gustare a crudo, con un con...

Carrè di Agnellone Sopravvissano, taglio con osso elegante, saporito e scenografico.È ricavato dalla parte dorsale dell’agnellone e comprende le co...

Costolette di Agnellone Sopravvissano, taglio con osso ricavato dal carré dell’ovino.Sono costolette saporite, tenere e molto adatte a cotture velo...

Pancetta stagionata di Razza Duroc, disponibile a fette o in tranci.È un salume ricavato dalla pancia del suino, una parte ricca, venata e molto sa...

Cubetti di Prosciutto Crudo di Razza Cinta Senese, ricavati da prosciutto crudo tagliato in formato pratico e pronto all’uso.Sono saporiti, profuma...

Salsicce fresche di prosciutto, preparate con carne di suino macinata e insaccata.Sono salsicce più magre e compatte rispetto a quelle ricavate da ...

Salsicce fresche al finocchio selvatico di Razza Cinta Senese, preparate con carne di suino dal gusto pieno e deciso.Sono salsicce succose, aromati...

Salsicce fresche al finocchio selvatico di Suino Duroc Brado, preparate con carne di suino italiana allevata in natura.Sono salsicce succose, sapor...

Medaglioni di Filetto di Razza Cinta Senese, ricavati da uno dei tagli più teneri e magri del suino.Sono porzioni pratiche e già tagliate, ideali p...

Medaglioni di Filetto di Duroc Brado, ricavati da uno dei tagli più teneri e magri del suino.Sono porzioni pratiche e già tagliate, ideali per una ...

Costine di Suino Duroc Brado, ricavate dalla parte delle costole del suino.Sono costine ricche, saporite e succose, perfette per cotture lente dove...

Bocconcini di suino di razza Cinta Senese, tagliati in pezzi pratici e noti per il gusto intenso e la buona resa in cottura. La Cinta Senese è una ...

Arista di Duroc brado a fette, taglio di suino noto per la carne magra, compatta e delicata. La carne di Duroc è apprezzata per il gusto più pieno ...

Tomahawk Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavata dalla costata con il lungo osso lasciato intero, nota per il gusto intenso, la succosità e l’i...

Fiorentina taglio Porterhouse lunga frollatura Chianina, Marchigiana e Maremmana, nota per l’osso a T e per unire controfiletto e una porzione gene...

T-Bone bovino Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per il classico osso a T che separa filetto e controfiletto. È una bistecca importante...

Hamburger di Suino Duroc Tagli Scelti, preparato con carne suina selezionata e pronto da cuocere.È un hamburger saporito, morbido e diverso dal cla...