Macelleria

Cotolette di vitella senz’osso, taglio noto per la carne tenera, delicata e facile da preparare. Sono ideali per chi cerca una cotoletta pratica, m...

Brisket, o punta di petto, Chianina, Marchigiana e Maremmana, è un taglio noto per la fibra importante e il gusto intenso. È una carne pensata per ...

Cowboy Steak Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavata dalla costata con osso corto, nota per il gusto pieno, la succosità e la resa importante i...

Costata con osso lunga frollatura Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavata dalla lombata e nota per il gusto pieno, la succosità e il carattere ...

Costata con osso Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavata dalla lombata e nota per il gusto pieno e la buona succosità in cottura. L’osso aiuta ...

Lombata di vitella, ricavata dalla parte posteriore dell’animale lungo la colonna vertebrale, nota per essere tenera, gustosa e delicata. È un tagl...

Roast-beef di bovino, ricavato da tagli magri e compatti, noti per mantenere una buona consistenza e una fetta pulita dopo la cottura. È ideale per...

Stracotti di coscia bovino Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavati da un taglio magro e compatto, noto per dare il meglio nelle cotture lente. ...

Hamburger di Ovino Gusto Deciso, preparato con carne ovina e pronto da cuocere.È un hamburger saporito, rustico e diverso dal solito, pensato per c...

Macinato di Pecora Sopravvissana, carne ovina macinata dal gusto deciso e rustico.È un prodotto pratico e versatile, ideale per ricette ricche dove...

Luganega di Agnellone Suffolk e Sopravvissano al finocchio selvatico, salsiccia fresca dal gusto ovino pieno e aromatico.È una preparazione rustica...

Carrè di Agnellone Sopravvissano, taglio con osso elegante, saporito e scenografico.È ricavato dalla parte dorsale dell’agnellone e comprende le co...

Macinato di Agnellone Sopravvissano, carne ovina macinata pronta da cucinare.È un prodotto saporito, pratico e versatile, ideale per chi cerca un m...

Medaglioni di Filetto di Duroc Brado, ricavati da uno dei tagli più teneri e magri del suino.Sono porzioni pratiche e già tagliate, ideali per una ...

Boston Butt di Suino Duroc Brado, taglio ricavato dalla parte alta della spalla del maiale.È un taglio ricco, saporito e naturalmente venato, perfe...

Macinato di vitella, preparato con carne dal gusto delicato e dalla consistenza morbida. È noto per essere leggero, versatile e facile da lavorare,...

Tenera Iron Steak di vitella, taglio noto per la morbidezza, il gusto delicato e la buona resa nelle cotture rapide. È una bistecca pratica e tener...

Tenera Tender Steak di vitella, taglio noto per la sua morbidezza, il gusto delicato e la cottura veloce. È ideale per chi cerca una bistecca tener...

T-Bone di vitella, taglio noto per il classico osso a T che separa filetto e controfiletto. È una bistecca tenera, delicata e scenografica, ideale ...

Guancia Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per la ricchezza di collagene e per diventare estremamente morbido nelle cotture lente. È un...

Tomahawk Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavata dalla costata con il lungo osso lasciato intero, nota per il gusto intenso, la succosità e l’i...

Filetto Chianina, Marchigiana e Maremmana intero, il taglio più tenero del bovino, noto per la sua consistenza magra, delicata e poco fibrosa. È id...

Tagliata Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavata da carne bovina selezionata e nota per restare tenera e succosa se cotta al punto giusto. È id...

Tagliata di bovino, ricavata da tagli adatti alla cottura veloce e nota per restare tenera e succosa se servita al punto giusto. È ideale per chi c...