Macelleria

Hamburger di Scottona Aromatico, preparato con carne bovina giovane e selezionata.È un hamburger profumato e saporito, pensato per chi vuole un gus...

Macinato di Chianina, Marchigiana e Maremmana, preparato con carne bovina selezionata e una giusta parte di grasso per dare sapore e morbidezza in ...

Arista a fette, taglio di suino noto per la carne magra, compatta e delicata. È ideale per chi cerca fettine semplici, veloci da cucinare e più leg...

Filetto di Duroc Brado in pezzo intero, taglio magro, tenero e delicato.È una delle parti più morbide del suino, ideale per chi cerca una carne fin...

Costata senz’osso Chianina, Maremmana e Marchigiana, ricavata dalla lombata: un taglio noto per essere tenero, saporito e più pratico da cuocere ri...

Braciole di Razza Cinta Senese, ricavate dal carré/lombo con osso.Sono braciole saporite, compatte e naturalmente più gustose rispetto a una classi...

Braciole di Suino Duroc Brado, ricavate dal carré/lombo con osso.Sono braciole saporite, compatte e più gustose della classica fettina magra, grazi...

Filetto Chianina, Marchigiana e Maremmana a fette, taglio noto per la sua estrema tenerezza e per la consistenza magra e delicata. È ideale per chi...

Fettine scelte di spalla Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavate da un taglio noto per essere più saporito e leggermente più ricco rispetto all...

Carpaccio di vitella, tagliato sottile e noto per la sua tenerezza, delicatezza e leggerezza al palato. È ideale da gustare a crudo con condimenti ...

Denver Steak Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio ricavato dalla spalla e noto per essere tenero, saporito e ben marezzato rispetto ad altri t...

Fettine scelte ricavate dalla coscia, un taglio magro, compatto e versatile.Sono ideali per chi cerca una carne pratica da cucinare, ma più curata ...

Bistecche di collo di suino Duroc brado, ricavate da un taglio noto per essere saporito, morbido e naturalmente più succoso rispetto ai tagli magri...

Fiorentina taglio Porterhouse, nota per l’osso a T e per unire nello stesso taglio filetto e controfiletto. È una bistecca importante, scenografica...

Taglio per vitel tonné, ricavato da carne di vitella magra e compatta, nota per mantenere una fetta pulita dopo la cottura. È ideale per preparare ...

Filetto di vitella intero, il taglio più tenero e delicato del bovino giovane, noto per la consistenza magra, fine e poco fibrosa. È ideale per chi...

Spezzatino di Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavato da tagli bovini adatti alle cotture lente. È noto per diventare morbido e saporito con il...

Salsicce Fresche Pirata, preparate con carne di suino macinata e insaccata.Sono salsicce succose, saporite e versatili, pensate per chi vuole una s...

Saint Louis Ribs / Rosticciana di Suino Duroc Brado, taglio ricavato dalla parte delle costole e rifilato in modo regolare.È una carne ricca, succo...

Picanha Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per il suo caratteristico cappello di grasso esterno che protegge la carne in cottura e le d...

T-Bone lunga frollatura Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per il classico osso a T che separa filetto e controfiletto. La lunga frolla...

Bistecche di collo, ricavate da un taglio di suino noto per essere più saporito, morbido e leggermente marezzato rispetto ai tagli magri. Sono idea...

Bistecche di prosciutto di suino Duroc brado, ricavate dalla coscia e note per essere magre, compatte e saporite. La carne di Duroc ha un gusto più...