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STANCO DELLA SOLITA SALSICCIA CHE SA SOLO DI SALE E NON DI CARNE? La nostra Salsiccia Fresca Maiale Cinta/Duroc ha un gusto pieno, succoso e autent...

STANCO DEL SOLITO HAMBURGER CHE IN COTTURA SI ASCIUGA E SA DI POCO? L’Hamburger di Scottona Pirata Suino parte da carne di scottona selezionata...

STANCO DEL SOLITO PETTO DI POLLO CHE RESTA ASCIUTTO E SA DI POCO? Il Petto di Pollo Pirata Suino è un taglio magro, pulito e versatile, pensato per...

Il macinato di manzo è composto esclusivamente da carne e grasso di bovino, la sua composizione lo rende un’ottima fonte di proteine. A volte cons...

Il filetto di maiale è uno dei tagli più pregiati e apprezzati della carne di maiale. Questo taglio è incredibilmente tenero e succoso. È privo di...

L'arista di maiale è un taglio di carne molto apprezzato ottenuto dalla parte anteriore del maiale, precisamente dalla zona dell'arista (o carré),...

Il guanciale di suino razza cinta senese si presenta con un grasso bianco compatto con strisce di magro di colore rosso rubino. l'allevamento all'...

Le bistecche di collo, sono un taglio di carne ottenuto dalla regione del collo del maiale, si prestano a una varietà di metodi di cottura, tra cu...

Salume ottenuto dalla coscia di suino di razza Cinta Senese, lavorata e stagionata secondo tradizione. L’affettatura esalta la naturale marezzatura...

Preparazione a base di suino selezionato, speziato e arrotolato secondo ricetta tradizionale. In cottura sviluppa esterno croccante e interno morbi...

Questo salume è caratterizzato dal colore rosso rubino uniforme con una parte grassa caratteristica dei suini di razza cinta senese, che esalta il...

Taglio ricavato dal lombo del suino, parte magra e compatta tra collo e coscia. La lombata di Cinta Senese o Duroc si distingue per la naturale mar...

STANCO DELLA SOLITA COSTATA SENZ’OSSO CHE FA SCENA, MA POI SA DI POCO? La Costata Senz’Osso Bovino (Lombata) Pirata Suino è un taglio ricavato dall...

Salume cotto ottenuto dalla coscia di suino di razza Cinta Senese, lavorata e delicatamente cotta. L’affettatura valorizza la consistenza morbida e...

La lombata è una parte della schiena del maiale ed è conosciuta per essere particolarmente tenera e succulenta. La carne di suino razza senese è a...

Vengono preparate in una varietà di modi. Si Possono cuocere intere o disossate per adattarsi a diverse ricette e preparazioni culinarie. Possono ...

Il salame di suino razza senese si distingue per il suo gusto delicato e aromatico, la sua consistenza morbida e compatta, e la sua caratteristica ...

Il fuso di pollo giallo è noto per la sua tenerezza e il suo sapore succulento. Può essere cucinato in vari modi, come ad esempio grigliato, arros...

Il filetto è un taglio di carne tratto dalla parte interna della lombata del bovino, è particolarmente noto per la sua tenerezza, poiché la muscol...

È uno dei tagli della spalla, ha forma triangolare e si presta a svariati utilizzi, dall'arrosto al macinato. E’ un taglio meno tenero poiché molt...

Vengono preparate in una varietà di modi. Si Possono cuocere intere o disossate per adattarsi a diverse ricette e preparazioni culinarie. Possono ...