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Skirt Steak Diaframma Chianina-Marchigiana-Maremmana
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€8,80 - €17,60
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Skirt Steak, o diaframma, Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per il gusto intenso e la fibra evidente. È una carne saporita e veloce da cuocere, ideale per chi cerca un taglio diverso dal solito, perfetto da servire a fette sottili dopo la cottura.

Perfetta alla griglia, su piastra rovente o in padella ben calda. Lasciala 20-30 minuti a temperatura ambiente prima della cottura, asciugala bene e cuocila rapidamente a fuoco alto per mantenerla succosa. Tagliala sempre controfibra e servila con sale, verdure grigliate, patate o in tacos e fajitas.

Carne bovina Chianina, Marchigiana e Maremmana. Taglio ricavato dal diaframma, noto per il sapore deciso, la fibra marcata e la buona resa nelle cotture rapide. Prodotto fresco, da conservare in frigorifero a 0°C / +4°C e consumare previa cottura.

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