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Picanha Chianina-Marchigiana-Maremmana
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€14,50 - €44,85
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Picanha Chianina, Marchigiana e Maremmana, taglio noto per il suo caratteristico cappello di grasso esterno che protegge la carne in cottura e le dà sapore. È succosa, intensa e perfetta per chi cerca una bistecca diversa dal solito, da cuocere intera o a fette spesse.

Perfetta alla griglia, al barbecue o in padella a fette spesse. Lasciala 30-40 minuti a temperatura ambiente prima della cottura, incidi leggermente il grasso e cuocila prima dal lato grasso per farlo sciogliere e insaporire la carne. Ottima con sale grosso, patate arrosto, verdure grigliate o salse semplici.

Carne bovina Chianina, Marchigiana e Maremmana. Taglio ricavato dalla punta di sottofesa, noto per il cappello di grasso esterno e per la buona resa alla griglia o al barbecue. Prodotto fresco, da conservare in frigorifero a 0°C / +4°C e consumare previa cottura.

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