Fesone Di Spalla Bov. Adulto
Eccellente - 82 recensioni
Prezzo originale
€9,95
-
Prezzo originale
€29,85
Prezzo originale
€9,95
€9,95
-
€29,85
Prezzo attuale
€9,95
Allevamento al brado / Km 0
Direttamente nella nostra azienda, dal produttore al consumatore
È uno dei tagli della spalla, ha forma triangolare e si presta a svariati utilizzi, dall'arrosto al macinato. E’ un taglio meno tenero poiché molto magro ma comunque pregiato; per le sue caratteristiche di magrezza può richiedere metodi di cottura lenti per renderla più tenera. Si presta bene alla marinatura o alla preparazione di piatti elaborati per esempio gli involtini.