Name: Boston Butt (Collo e Spalla)
Brand: PirataSuino
Price: 30.8 EUR
Availability: InStock

Boston Butt (Collo e Spalla)

€30,80 - €46,20

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Descrizione prodotto

Boston Butt, ricavato da collo e spalla del suino, taglio noto per essere saporito, morbido e ricco di tessuto connettivo. È ideale per cotture lente, barbecue e pulled pork, dove il grasso e il collagene si sciolgono rendendo la carne succosa e piena di gusto.

Utilizzi in Cucina

Perfetto per pulled pork, barbecue, arrosti lenti e cotture a bassa temperatura. Massaggialo con spezie o marinatura, lascialo riposare e cuocilo lentamente finché la carne diventa morbida e sfilacciabile. Ottimo con pane, coleslaw, patate, verdure grigliate o salsa barbecue.

Informazioni

Carne di suino selezionata. Taglio ricavato da collo e spalla, noto per la buona infiltrazione di grasso, il gusto pieno e la resa nelle cotture lunghe. Prodotto fresco, da conservare in frigorifero a 0°C / +4°C e consumare previa cottura.

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