Collo Maiale Cinta/Duroc
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€12,70
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€38,10
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Allevamento al brado / Km 0
Direttamente nella nostra azienda, dal produttore al consumatore
Le bistecche di collo, sono un taglio di carne ottenuto dalla regione del collo del maiale, si prestano a una varietà di metodi di cottura, tra cui la grigliatura, la cottura in padella, la cottura al forno e la marinatura. hanno un sapore intenso e ricco, dovuto alla presenza di grasso intramuscolare e al loro posizionamento nella parte superiore del maiale. Il grasso contribuisce a mantenere la carne succosa e a conferirle una maggiore profondità di gusto durante la cottura. Possono essere preparate semplicemente con sale e pepe, oppure marinate in una miscela di erbe, spezie e condimenti per aggiungere ulteriore sapore.