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Il filetto è una delle parti più nobili e pregiate della carne di vitello ed è un taglio che si trova sotto la lombata. Dal momento che il filetto...

Questo taglio fa parte della coscia. È molto pregiato, adatto particolarmente per la preparazione dei straccetti. Tagliato a fettine, si presta a ...

È una varietà di pollo che viene allevata in sistemi di allevamento a terra, in cui gli animali hanno accesso a spazi aperti. Il colore giallo del...

È un taglio situato posteriormente alla coscia, pregiato e povero di grasso. E’ adatto alla preparazione di arrosti, bistecche, roastbeef ma anche...

Questo formaggio a pasta morbida rappresenta una varietà più giovane e fresca, perfetta per chi ama un gusto più delicato. La caciotta Sopravissana...

È un salame dal sapore delicato e aromatico, Un impasto unico che unisce il lardo a cubetti alla fine macinatura delle carni magre in un'esperienz...

Capocollo di suino di razza cinta senese - 300g/400gMezzo salame di suino di razza cinta senese - 230g/300gLonzino di suino di razza cinta senese -...

Fettine di noce: 1Kg - 5/6 pzFettine di spalla: 1Kg - 5/6 pzBistecca di collo: 1Kg - 4/5 pzSalsiccia: 1Kg - 8/9 pzMacinato: 2KgSpezzatino: 1Kg

Bistecca di collo: 1Kg -  5/6 pzBistecca di lombo: 1Kg - 4/5 pzSalsiccia: 1Kg - 9/10 pzPancetta: 1Kg - 9/10 pz2 stinchi di maiale Macinato suino: 1...

Le spuntature di maiale sono una parte gustosa e succulenta della carne di maiale, ottenute dalle costole del suino. sono un'ottima scelta per pia...

Il reale è un taglio di carne abbastanza magro e che viene consigliato per le preparazioni in umido, poiché tenero e morbido, ma è perfetta anche ...

Il Primosale di pecora prodotto nel caseificio all'interno dell'azienda è un prodotto tipico che rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia...

La porchetta è un arrosto di maiale ottenuto da un taglio di suino intero e arrotolato con aggiunta di sale, spezie e erbe aromatiche. È arrostita...

Il caseificio all'interno dell'azienda che produce formaggi di pecora della razza Sopravissana offre una gamma di prodotti lattiero-caseari di alta...

È la parte superiore della gamba del bovino in corrispondenza della tibia da cui deriva un tipico piatto della cucina milanese. Si presta a numeros...