I più venduti

Si presenta con parti di magro alternati a strati di grasso morbido e delicato. Gusto delicato e profumo intenso, inconfondibili.

È un salume realizzato con le carni ricavate dalla testa del maiale, che vengono poi mescolate con altre parti “meno nobili” del maiale, sale e sp...

Il taglio della noce di vitella è una parte pregiata della carne bovina, apprezzata per la sua tenera consistenza e il suo sapore delicato. Si trov...

Preparazione a base di carne di pollo e suino di razza Cinta Senese, lavorata e farcita secondo ricetta. In cottura resta morbida e saporita, con e...

La mortadella ha origini antiche, risalenti al periodo romano, ma è diventata particolarmente famosa nella città di Bologna, dove ha radici stori...

Il girello di vitella è un taglio di carne bovina pregiato e versatile, proveniente dalla parte posteriore o superiore della coscia del vitello. è ...

Preparazione a base di carne di pollo, lavorata e farcita secondo ricetta. In cottura restano morbidi e saporiti, con esterno dorato e interno tene...

È un taglio di prima scelta. E’ il pezzo muscolare che troviamo nella parte posteriore dell'animale, tra la lombata e la coscia. Un taglio di manz...

Preparazione a base di carne macinata mista bovino e suino, lavorata secondo ricetta. In cottura risulta morbida e saporita, con consistenz...

La pancetta di maiale è un taglio di carne prelevato dalla pancia del maiale. È una parte molto apprezzata per il suo sapore ricco e la consistenz...

Il macinato di vitella è composto esclusivamente da carne e grasso, la sua composizione lo rende un’ottima fonte di proteine. A volte considerato ...

La bistecca alla fiorentina è tradizionalmente preparata con un taglio di carne di manzo pregiato, spesso un taglio come il "T-bone". Questo taglio...

La bresaola è un prelibato salume tipico della cucina italiana Si tratta di una specialità a base di carne di manzo, che viene salata, aromatizzat...

Preparato con carne di suino selezionata e macinata, ottenuta da tagli adatti alla battitura. La naturale marezzatura quando presente garantisce mo...

La Costata con osso si ricava dalla parte anteriore della lombata ed è certamente tra i tagli più pregiati del bovino. A differenza della Fiorentin...

La noce di bovino adulto è un taglio di carne proveniente dalla parte posteriore dell'animale, situato vicino alla coscia. Questo taglio è noto per...

Il filetto è una delle parti più nobili e pregiate della carne di vitello ed è un taglio che si trova sotto la lombata. Dal momento che il filetto...

La costata di maiale è un taglio molto versatile che si presta a una varietà di preparazioni culinarie. Può essere grigliata, arrostita, brasata o...

Questo taglio fa parte della coscia. È molto pregiato, adatto particolarmente per la preparazione dei straccetti. Tagliato a fettine, si presta a ...

Prodotto da lavorazione di carni esclusivamente di suini razza cinta senese. Si presenta con parti di magro alternati a strati di grasso morbido e...