Mortadella
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Allevamento al brado / Km 0
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La mortadella ha origini antiche, risalenti al periodo romano, ma è diventata particolarmente famosa nella città di Bologna, dove ha radici storiche profonde. La sua ricetta tradizionale è stata perfezionata nel corso dei secoli, e oggi la mortadella è una delle eccellenze gastronomiche italiane.