Formaggio al vino rosso e fichi

Questo formaggio a pasta morbida rappresenta una variante giovane e raffinata, ideale per chi ama abbinamenti originali ma equilibrati. Il Formaggio al vino rosso e fichi si distingue per una consistenza cremosa e avvolgente, con un sapore delicato arricchito dalle note fruttate del fico e dal carattere aromatico del vino rosso. Il gusto è armonioso, leggermente dolce, con un piacevole retrogusto vinoso che ne esalta la rotondità. Si ottiene dalla lavorazione del latte, al quale vengono aggiunti caglio e fermenti lattici, e viene successivamente affinato con vino rosso e fichi durante il periodo di maturazione, conferendo al prodotto profumi intensi e una personalità unica.