Noce Di Vitella
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Allevamento al brado / Km 0
Direttamente nella nostra azienda, dal produttore al consumatore
Il taglio della noce di vitella è una parte pregiata della carne bovina, apprezzata per la sua tenera consistenza e il suo sapore delicato. Si trova nella parte posteriore dell'animale, vicino alla coscia. È una carne magra e tenera, con una bassa quantità di grasso intramuscolare, il che la rende ideale per essere cucinata in diversi modi.