Girello Vitella
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Allevamento al brado / Km 0
Direttamente nella nostra azienda, dal produttore al consumatore
Il girello di vitella è un taglio di carne bovina pregiato e versatile, proveniente dalla parte posteriore o superiore della coscia del vitello. è caratterizzato da una bassa percentuale di grasso e da una consistenza magra, con una buona distribuzione di fibre muscolari.
Si distingue per la sua tenera consistenza e il suo sapore delicato.
Si distingue per la sua tenera consistenza e il suo sapore delicato.