Controgirello Vitella
Eccellente - 82 recensioni
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Allevamento al brado / Km 0
Direttamente nella nostra azienda, dal produttore al consumatore
Questo taglio fa parte della coscia. È molto pregiato, adatto particolarmente per la preparazione dei straccetti. Tagliato a fettine, si presta a varie preparazioni. Se lasciato intero si possono preparare roastbeef e arrosti.