Salumi e formaggi artigianali

La salsiccia fresca di suino è un tipo di salsiccia cruda composta principalmente da carne di maiale macinata e condimenti come sale, pepe, spezie...

Il guanciale di suino razza cinta senese si presenta con un grasso bianco compatto con strisce di magro di colore rosso rubino. l'allevamento all'...

Questo salume è caratterizzato dal colore rosso rubino uniforme con una parte grassa caratteristica dei suini di razza cinta senese, che esalta il...

Il salame di suino razza senese si distingue per il suo gusto delicato e aromatico, la sua consistenza morbida e compatta, e la sua caratteristica ...

Si presenta con parti di magro alternati a strati di grasso morbido e delicato. Gusto delicato e profumo intenso, inconfondibili.

È un salume realizzato con le carni ricavate dalla testa del maiale, che vengono poi mescolate con altre parti “meno nobili” del maiale, sale e sp...

La mortadella ha origini antiche, risalenti al periodo romano, ma è diventata particolarmente famosa nella città di Bologna, dove ha radici stori...

La bresaola è un prelibato salume tipico della cucina italiana Si tratta di una specialità a base di carne di manzo, che viene salata, aromatizzat...

Prodotto da lavorazione di carni esclusivamente di suini razza cinta senese. Si presenta con parti di magro alternati a strati di grasso morbido e...

Si ricava dagli arti anteriori del maiale. Il prosciutto di spalla ha un sapore maggiormente incisivo con un gusto deciso e avvolgente ed una lung...

Questo formaggio a pasta morbida rappresenta una varietà più giovane e fresca, perfetta per chi ama un gusto più delicato. La caciotta Sopravissana...

È un salame dal sapore delicato e aromatico, Un impasto unico che unisce il lardo a cubetti alla fine macinatura delle carni magre in un'esperienz...

Una delle eccellenze della tradizione italiana. Prodotto solo ed esclusivamente da suini di razza cinta senese, questi maiali pascolano allo stato...

Questo formaggio a pasta morbida rappresenta una varietà più giovane e fresca, perfetta per chi ama un gusto più delicato. La caciotta Sopravvissa...

Il caseificio all'interno dell'azienda che produce formaggi di pecora della razza Sopravissana offre una gamma di prodotti lattiero-caseari di alta...

Il Primosale di pecora prodotto nel caseificio all'interno dell'azienda è un prodotto tipico che rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia...

Questo formaggio a pasta morbida rappresenta una varietà più giovane e fresca, perfetta per chi ama un gusto più delicato. La caciotta Sopravissana...

Una delle eccellenze della tradizione italiana. Prodotto solo ed esclusivamente da maiali di razza cinta senese, questi maiali pascolano allo stat...

Il caseificio all'interno dell'azienda che produce formaggi di pecora della razza Sopravissana offre una gamma di prodotti lattiero-caseari di alta...

Il Primosale di pecora prodotto nel caseificio all'interno dell'azienda è un prodotto tipico che rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia...

Il Primosale di pecora prodotto nel caseificio all'interno dell'azienda è un prodotto tipico che rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia...