Coppa di suino di razza cinta senese
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Allevamento al brado / Km 0
Direttamente nella nostra azienda, dal produttore al consumatore
È un salume realizzato con le carni ricavate dalla testa del maiale, che vengono poi mescolate con altre parti “meno nobili” del maiale, sale e spezie di alta qualità. Gusto deciso, amarognolo e fruttato grazie alle note di arancia o limone.