Maiale - cinta/duroc

Il filetto di maiale è uno dei tagli più pregiati e apprezzati della carne di maiale. Questo taglio è incredibilmente tenero e succoso. È privo di...

L'incrocio tra il maiale di Cinta Senese e il Duroc porta ad una carne che può presentare caratteristiche uniche, combinando le qualità delle due r...

La costata di maiale è un taglio molto versatile che si presta a una varietà di preparazioni culinarie. Può essere grigliata, arrostita, brasata o...

Le spuntature di maiale sono una parte gustosa e succulenta della carne di maiale, ottenute dalle costole del suino. sono un'ottima scelta per pia...

Le bistecche di collo, sono un taglio di carne ottenuto dalla regione del collo del maiale, si prestano a una varietà di metodi di cottura, tra cu...

L'arista di maiale è un taglio di carne molto apprezzato ottenuto dalla parte anteriore del maiale, precisamente dalla zona dell'arista (o carré),...

La salsiccia fresca di suino è un tipo di salsiccia cruda composta principalmente da carne di maiale macinata e condimenti come sale, pepe, spezie...

La pancetta di maiale è un taglio di carne prelevato dalla pancia del maiale. È una parte molto apprezzata per il suo sapore ricco e la consistenz...